˜ MENU BANQUET 29.00€ (hors boissons) ™
Tarif valable du 1er février 2010 au 31 janvier 2011 - Menu proposé à partir de 10 personnesÐÑ
Pithiviers de cailles aux raisins, jus corsé au porto
Terrine d'aiguillette de canard, confit d'oignons au cassis
L’assiette marine ( 3 huîtres, 3 amandes, 6 crevettes roses)La salade du pêcheur breton : rillettes de maquereau, coquillages et sardine marinée Tartare de truite au ciotron vert, concassée de tomates au coriandreÐÑ
Filet de lieu jaune à la vapeur, risotto aux pleurotes, et jus de coques
Faux filet rôti sauce bordelaise, gratin dauphinois et bouquet de légumes
Jarret d’agneau cuit lentement au four, jus à l’ail doux, tomate et basilicSaumon doré à l'unilatéral, fine ratatouille au pistou, sur un beurre d'agrumesSuprême de pintade farcie, sauce aux baies de genévriers
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Brie sur un mesclun de salade, vinaigrette balsamiqueÐÑ
Le trois chocolats
Le poire wiliams
Le fraisier (en saison)
Le framboisier (en saison)
Les Supplément (par personne) 3€ pour un changement d’entrée avec le menu à 39.00€ / 6€ pour un changement menu à 52.00€ 4€ pour un changement de plat avec le menu à 39.00€ / 8€ pour un changement menu à 52.00€
Forfait Boissons 6€ Forfait Boissons 9€ Forfait boissons 12€ Forfait boissons : 16€
Kir / vin rosé Flûte de crémant Kir royal
Ctes Gascogne blanc Chardonnay Muscadet Genouillac Chasan
Ctes Gascogne rouge Ctes Bourg Tayac Ctes ru Rhône Delas Crozes Hermitage
Plancoët Plancoët Plancoët Plancoët
Café Café Café Café
Menu enfant Melon (en saison) ou rosace de tomate et salami / blanc de poulet et légumes ou merlu pané et riz pilaf / dessert 14.00€
